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  日文書  
 
 
 
│我的服務業日語
 

出 版 社:上澤社文化事業有限公司
出版日期:2006. 8. 10
I S B N :986-6977-02-1
作 者:古川千春 著
策 劃︰上澤社日文編輯小組
本書規格:25K/雙套色/208頁/附2片CD


本書定價:260元




[精采好圖]

專為經常接觸日藉客人的百貨精品店、餐飲店、飯店服務人員與計程車司機量身定做的專業級服務日語


[內容簡介]
台灣在國際上已佔有一席之地,來台觀光或工作的外籍人士也越來越多,服務業從業人員常是第一線接觸外籍人士者,具備外語能力,也就提昇了國際形象。本書是專為百貨、餐飲、飯店從業人員、計程車司機量身定做的日語學習書。

除了學語言,更能學到日本人嚴謹的服務精神與態度
我們都知道客人來時要說「歡迎光臨」,客人離開時說「謝謝光臨,歡迎再來」,但是在日本的服務業精神上,這些是不夠的,比如,我們知道日文「失礼します」是「失禮了、不好意思」的意思,可以用在「上菜」、「收餐盤」等打擾顧客的時候,但是您知道
→在為顧客量身修改衣服長度時,因為觸碰了顧客也應該說「失礼します」嗎?
→在結帳時用手接過客人的東西如信用卡時,也要說「失礼します」嗎?

絕對禮貌漂亮的日語,與日本服務人員同步
日文中有常體、美化體、敬體之分,朋友之間很少用到敬體,但是服務銷售業就不一樣了,在日本,任何需要服務到客人的工作,如計程車司機、店員、服務員…等,都必須用敬體,表示尊重顧客,也表示自己的禮貌教養。

很多台灣的百貨商店、餐館常有機會接觸日本客人,服務人員也就應急地學了幾句能簡單溝通的日語,但能溝通,卻不一定說得漂亮、不一定讓客人聽得舒服。本書將平常百貨、餐飲、飯店、計程車司機中必備的會話句整理出來,直接用漂亮的敬語表現出來,沒有艱深的文法贅述,只需套用句型,並且,同樣句型可以依產品狀況替換不同詞彙,增加活用度;對任何一位日語學習者來說,更是不可多得的敬語學習題材。


增加自己客源
對於以日本客人為主要對象的服務銷售業或常走包車路線的計程車司機來說,如何用日文推薦商品?如何獲得客人的賞識與信賴?如何提高服務讓遠來的客人倍感親切?正是這一行的最高指導原則。美好的溝通,不但能讓客人賓至如歸,在生意上帶來長遠的效益;用精確的敬語,提昇日語溝通能力,更能讓您人際上受用無窮。



【本書特色】

(1)句型直接套用,面對客人馬上能運用
本書為百貨、餐飲、飯店從業人員、計程車司機量身定做的服務業日語實用書,考量到這些從業人員不一定有良好的日語基礎,所以不從文法著手,而是直接將必備、重要的服務語句直接呈現,免除學習敬語變化的困難。

(2)視情況靈活套用各種單字,應對不同客人恰如其分
面對多種產品、服務及各種需求的客人,單一句型難以應變各種情況,因此本書用簡單句型替換各種單字,讓需要視情況應對客人的服務人員可以輕鬆找到需要的項目。比如說︰「需要為您包裝嗎?」可以替換為調貨、修改、換貨、查詢、貨取下來給您看看等等多種。

(3)所有日文另以羅馬拼音標示並搭配CD,讓不懂日語的服務人員也能放聲說說看
對於所有不太懂日文卻又很想增加客源的服務業人員,有羅馬拼音的簡單句型就是你的最佳工具書。現成句型套上適合的單字依照羅馬拼音唸出來就是一個很棒的對話,多了這麼一句貼心的話,就多了一分「客緣」,也就多了「客源」。所有的服務都重在服務的心態,你的努力客人看得到。

(4)即使完全不會日語,基本招呼用語也讓你有十足的親合力
運匠先生擔心日語難學嗎?擔心應付不來嗎?那麼就先將簡單的幾句招呼語記起來吧!一般招呼語看起來很單純,但對完全沒概念的日語新手來說,即使是簡單一句「讓您久等了」「請」「不好意思」也可能不清楚可以用在哪些時候,本書告訴你其實看似簡單的招呼,可以用的時機卻不少,在每個對的時機都對你的客人打聲招呼,你的服務與親切感將高人一等,這也就是日本人人服務精神的最佳表現,相信有了這招,簡單幾句你一樣打動客人的心!



【參考目次】

Part 1.基本招呼用語
1. 迎接與送客
2. 怎麼稱呼客人
3. 需讓客人稍等的情況
4. 準備為客人服務時
5. 回應客人
6. 服務用語
7. 需打擾客人一下的情況
8. 感謝客人
9. 向客人致歉
10. 結帳
11. 會員卡
12. 客人需要收據
13. 問客人的需要
14. 聽不清楚客人的話


Part 2.百貨銷售用語
1. 有什磨需要為您服務的嗎
2. 貨在哪裡呢
3. 這個叫做什麼
4. 請客人試穿、試戴、試用看看
5. 給客人看商品
6. 推薦介紹商品
7. 素材顏色尺寸
8. 建議客人怎麼來搭配
9. 欣賞讚美客人
10. 化妝保養品介紹
11. 適合什麼樣的肌膚
12. 產品有什麼功用
13. 怎麼護理
14. 上妝效果
15. 客人決定買了
16. 為客人修改、調貨


Part 3.餐飲用語
1. 帶位
2. 預約了嗎
3. 客滿了
4. 請客人併桌
5. 當客人抱怨指責時
6. 馬上為客人服務
7. 介紹菜單
8. 介紹餐點特色
9 . 餐點選擇方式
10. 點餐
11. 上菜
12. 換餐具茶水
13. 再續一份
14. 收拾桌面

Part 4.飯店服務用語
1. 基本應答用語
2. 賓客人上門囉
拖李員幫房客拖運行李
拖李員確認房客行李是否到齊
3. 辦理住房手續
詢問辦理事項
詢問客人資料
確認客人身分
確認訂房內容
手續填寫
完成手續
介紹位置
指引房客或介紹飯店設施
貼心祝福
4. 服務說明
介紹服務
教客人如何撥打電話
5. 應對客人的要求
幫客人寄物
Morning Call服務
幫客人服務的客氣說法
幫訪客傳達訊息或物品給住房客人
6. 因應房客的要求或抱怨
客人需要服務
7. 無法提供客人所需要的服務
8. 退房結帳
詢問辦理事項
結帳
客人對費用明細產生疑惑時
完成手續
送客
9. 電話預約時的溝通技巧
10. 貼心加值服務


Part 5.計程車司機用語
1. 問候
2. 服務用語
3. 聽不太懂乘客的話
4. 稱呼客人
5. 請問您要到哪裡?
6. 打個招呼暖暖場
7. 關心乘客
8. 快要到了!
9. 遇到狀況
無法在指定點下車
塞車
怎麼走?
故障
10. 跟乘客打好交道
放長線釣大魚
幫乘客指引方向